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カオ・ソーイ・ウェィン・ピィン・・・1999/7 |
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ナイトバザールが出ているシャンクラン通り沿いにある麺屋さん。
ロイヤルプリンセスホテルを出て、左へまっすぐ行き、チェンイン
プラザを過ぎて少し行ったところにあります。
指差し会話帳で、お店のおばさんと会話。店名はわからなくて、
後でタイ語がわかる方に教えていただきました。カオソーイとは
チェンマイ名物のカレーヌードルの事、ウェィン・ピィンは昔チェン
マイに王様がいた頃の町の名前だそうです。 |
チェンマイの麺・カオソーイ
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店頭で麺料理を作っている |
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お店の名前（タイ語） |
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センレックナーム
これが美味しかった！ |
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チェンマイ・コカ・・・1999/7 |
バンコクにもあり、観光客だけでなく地元の人も大勢くる人気のある｢タイスキ｣のお店です。
広い店内は家族連れなどで賑わっていました。ここのビール（シンハー）は冷えていて美味
しかったです。でもお店の人が氷を入れようとするのでびっくり！タイの人はビールやワイン
にも氷を入れて飲む事が多いそうです。だから冷えてない店が多いのかも？ |
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オールド・チェンマイ・カルチュアルセンター・・・1999/7 |
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チェンマイで有名な料理といえば、カントークディナー。
カントークというのはこの料理をのせる丸いお膳のよう
なもので、その上に約６種類のおかずをのせ、もち米
と一緒に食べます。赤いじゅうたんが敷かれた床に座
って食べます。この料理はお替わり自由。なくなると
次から次へと持ってきてくれます。ショーが始まるのは
20時ごろ。約1時間、タイの民族舞踊のショーが楽し
めます。 |
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タイの民族舞踊のショー |
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食べた料理・・・カントークディナー
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豚肉のカレー |
まわりで一番人気。豚肉が柔らかくて美味しい！ |
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バナナのフライ |
おいものような味でこれもクセがないです |
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鶏肉のから揚げ |
ガイドさんが｢ケンタッキーです！｣などと言って
ました。確かに骨付きだし、そんな味かも。 |
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ナムプリック・オン |
北タイの代表的なナムプリックです。
トマトとひき肉が入ったちょっとピリッと辛い
ミートソースのような味。 |
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ケープ・ムー |
豚の皮の空揚げ。さくさく・ぱりぱりして、独特な
風味。ナムプリックを付けて食べます |
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野菜炒め |
これは薄味で日本人好みかもしれません。 |
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カレーフード･センター・・・1999/7 |
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ナイトバザール内の中にあるフードセンターです。シャンクラン通り沿い、チェンインプラザを過ぎたあたりの道の向かい側のショッピングセンターの中にあります。
まず、食券を買って好きな物をカウンターで注文して食券と引き換えるシステム。店内はオープンエアーで広く、舞台ではタイの舞踊ショーが行われていて、観光客で賑わっています。 |
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カオマンガイは鶏のスープで炊き込んだご飯の上にゆでた鶏肉をのせて、タレをつけて食べる料理です。
これも屋台などでよく食べられているポピュラーなメニューですが、私はこの時まで食べた事がありませんでした。本などによると味噌だれにつけて食べると書いてありますが、この時はスイートチリソースとシーユーダムというタイの黒醤油がそばに置いてありました。 |
カオマンガイ
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センレックナーム
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私のお気に入りマーク
